Jak na dobrý steak
Usmažit si skvělý steak není žádná velká věda. Spíš se to podobá chemii pro pokročilé s hlavním zaměřením na biologii. Zvládněte principy tepelné úpravy masa a můžete vykouzlit večeři hodnou toho, aby ji servírovali laureátovi Nobelovy ceny - nebo jakémukoliv šťastlivci, který k vám přijde v pátek večer na návštěvu.