Rajče nebo kečup...?

29.04.2021

Zásadní otázku je: co bylo dřív rajče, nebo kečup?, proč siji ale vlastně neklademe? Každá blondýnka přece ví, že chronologicky vzato byla na prvním místě rajčata, pak rajčatová šťáva nebo protlak a nakonec kečup.

Rajče a kečup. Foto: Shutterstock.com
Rajče a kečup. Foto: Shutterstock.com

O co tedy jde? Klademe si otázku, co se lépe vstřebává do těla: rajčata nebo protlak, a tedy kečup? "Samozřejmě, že rajče!" - pomyslíte si. Navíc se pyré vyrábí vařením rajčat, čímž se chudá rajčata zbavují živin.

Některé z nich jsou skutečně ztracené. Ukazuje se však, že naše tělo stejně není schopno všechny vstřebat. Jedna z nejdůležitějších látek obsažených v rajčatech, totiž lykopen, v nich však zůstává i přes vaření. Lykopen patří do skupiny antioxidantů, tj. antioxidantů, které z těla pohlcují tzv. volné radikály, které podporují vznik rakoviny.

Ačkoli je tedy zdravé jíst čerstvá rajčata, už jen kvůli vysokému obsahu vitaminu C, neměli bychom snižovat hodnotu rajčatového protlaku nebo kečupu. Pokud nebyl obohacen o ... konzervační látky!

Až si příště budete dělat sendvič s rajčaty, nezapomeňte ho polít kečupem. Užijte si to.

Nejnovější články pro rodinu

Přečtěte si, co je nového

Různá digitální zařízení se spolu s internetem stávají v našich každodenních činnostech stále všudypřítomnějšími. I když se na první pohled může zdát, že jako přirozenou součást našeho života jsme veškerou potřebnou moudrost již dávno získali, u některých témat platí - opakování je matkou moudrosti.

Prostředí pro učení ve škole a doma je zásadním aspektem vývoje dítěte. Podpůrné prostředí od útlého věku je proto klíčem k velmi úspěšnému učení. Co je to ale přesně učební prostředí?

V dnešní době se velká část našeho života odehrává v mobilním telefonu. Proto je důležité s ním zacházet opatrně. Někdy to však nezáleží na nás. Někdy jsou to druzí, kdo nás negativně ovlivňuje. Proto si v dnešním článku povíme, co dělat, když vám ukradnou mobilní telefon.

Některé mušle jsou na povrchu hladké a lesklé, zářící barvou, jiné jsou drsné, hrubé... Ale pod pancířem jsou všechny mušle křehké.