Co je botulismus, jak se projevuje a jak se léčí?

18.03.2023

Botulismus je vzácné, ale závažné onemocnění způsobené jedovatým neurotoxinem produkovaným bakterií Clostridium botulinum. Tento neurotoxin je jednou z nejjedovatějších známých látek a může způsobit závažné onemocnění, které může vést k ochrnutí svalů a dokonce i ke smrti.

Botulismus
Botulismus

Potravinový botulismus

Potravinový botulismus je forma botulismu způsobená konzumací potravin kontaminovaných neurotoxinem produkovaným bakterií Clostridium botulinum. Tento neurotoxin je velmi silný a může způsobit vážné onemocnění, které může vést ke svalové paralýze a dokonce i ke smrti.

K potravinovému botulismu často dochází v důsledku konzumace doma připravených nebo nesprávně skladovaných potravin. Bakterie Clostridium botulinum mohou produkovat spory, které přežívají v nepříznivých podmínkách a začnou se množit, jakmile jsou vystaveny vhodným podmínkám, například anaerobnímu prostředí (bez přítomnosti kyslíku). Mezi potraviny, které jsou často spojovány s potravinovým botulismem, patří doma konzervované potraviny, pasterizované maso, málo solené nebo fermentované rybí výrobky a zelenina v oleji.

Příznaky potravinového botulismu se obvykle objeví do 12 až 36 hodin po konzumaci kontaminované potraviny, ale v některých případech se mohou objevit dříve nebo později. Příznaky mohou zahrnovat:

  • slabost a závratě
  • Dvojité nebo rozmazané vidění
  • Ucpaný nos nebo potíže s polykáním
  • sucho v ústech
  • ochrnutí svalů, zejména v obličeji a na krku
  • potíže s dýcháním
  • Nevolnost, zvracení a průjem (někdy)

Léčba potravinového botulismu spočívá v podání antitoxinu, který neurotoxin v krvi neutralizuje. V závažných případech může být nutná hospitalizace a podpora dýchání nebo jiná intenzivní opatření. Při léčbě potravinového botulismu je klíčová rychlá lékařská pomoc, protože čím dříve je léčba zahájena, tím větší je pravděpodobnost, že se pacient plně uzdraví.

Rána s botulismem

Rána s botulismem je forma botulismu, která vzniká, když bakterie Clostridium botulinum infikují otevřenou ránu a produkují neurotoxin přímo v těle. Tato forma botulismu je méně častá než potravinový botulismus, ale může být stejně závažná a potenciálně smrtelná.

Bakterie Clostridium botulinum se mohou dostat do těla přes rány, které byly vystaveny kontaminaci z půdy nebo jiných zdrojů, kde se bakterie mohou vyskytovat. K poranění botulismem může dojít také v důsledku poranění způsobeného nečistým předmětem, jako jsou bodné nebo řezné rány.

Příznaky rány s botulismem se mohou objevit několik dní až týdnů po infekci. Příznaky se mohou podobat potravinovému botulismu a zahrnují:

  • Slabost a závratě
  • Dvojité nebo rozmazané vidění
  • potíže s polykáním nebo mluvením
  • sucho v ústech
  • ochrnutí svalů, zejména v obličeji a na krku
  • potíže s dýcháním

Léčba poranění botulismem zahrnuje podání antitoxinu, který neurotoxin v krvi neutralizuje. Kromě toho je důležité pečlivě ošetřit postiženou ránu, aby se zabránilo dalšímu šíření infekce. V závažných případech může být nutná hospitalizace a podpora dýchání nebo jiná intenzivní opatření.

Prevence rány s botulismem spočívá v rychlé a adekvátní péči o ránu, včetně čištění, dezinfekce a přiložení náplasti nebo obvazu, který chrání ránu před kontaminací. Pokud se rána stane v prostředí, kde je výskyt bakterií Clostridium botulinum pravděpodobnější, například v půdě nebo při práci se zvířaty, měli byste být ostražití a ránu pečlivě sledovat, zda se v ní neobjevují známky infekce.

Infantilní botulismus

Infantilní botulismus je forma botulismu, která postihuje kojence a malé děti, obvykle mladší jednoho roku. K tomuto typu botulismu dochází, když děti konzumují spory bakterie Clostridium botulinum, které se mohou nacházet v prachu, půdě nebo medu. Když děti spory zkonzumují, bakterie se v jejich střevech pomnoží a produkují neurotoxin.

Příznaky infantilního botulismu se mohou objevit několik dní až týdnů po nákaze a zahrnují:

  • Slabost nebo ochablost svalů ("syndrom ochablého dítěte").
  • Snížená aktivita a letargie
  • potíže s polykáním a sliněním
  • změny stolice, například zácpa
  • problémy s dýcháním

Infantilní botulismus může být život ohrožující, pokud neurotoxin zasáhne dýchací svaly, což může vést k selhání dýchání. Léčba zahrnuje podání antitoxinu zvaného BabyBIG (imunoglobulin proti botulismu) a v případě potřeby podporu dýchání. Většina dětí se po léčbě zcela uzdraví, i když zotavení může trvat několik týdnů až měsíců.

Prevence infantilního botulismu spočívá ve snížení rizika expozice sporám Clostridium botulinum. Hlavním preventivním opatřením je nepodávat med kojencům mladším jednoho roku, protože med může obsahovat spory bakterie. Kromě toho je důležité udržovat čisté prostředí pro děti a zajistit, aby neměly přístup k půdě nebo jiným zdrojům, kde by se spory mohly vyskytovat.

Botulotoxin v kosmetice

Používání botulotoxinu (nazývaného také botox) pro kosmetické a estetické účely je dnes běžnou praxí. Botulotoxin je zředěná forma botulinu typu A, která se používá k dočasné redukci vrásek, linek a dalších projevů souvisejících se stárnutím v obličeji.

Botulotoxin působí tak, že blokuje nervové signály jdoucí do svalů, což způsobuje dočasné ochrnutí svalů a uvolnění vrásek. Vzhledem k tomu, že dávka botulotoxinu používaná ke kosmetickým účelům je velmi nízká, je riziko závažných nežádoucích účinků nebo systémových komplikací minimální.

Ačkoli je použití botulotoxinu pro kosmetické účely považováno za relativně bezpečné, mohou se vyskytnout lokální nežádoucí účinky, jako je bolest, otok, modřiny nebo dočasná svalová slabost v místě vpichu.

Botulotoxin proti nadváze

Použití botulotoxinu (botoxu) k léčbě nadváhy je kontroverzní a stále relativně nový koncept. Některé studie naznačují, že injekční aplikace botulotoxinu do žaludeční stěny by mohla zpomalit vyprazdňování žaludku a tím zvýšit pocit sytosti, což by mohlo pomoci lidem zhubnout. Představa je taková, že pokud se člověk cítí déle sytý, sníží se příjem kalorií a sníží se možnost úbytku hmotnosti.

Je důležité zdůraznit, že tato zjištění jsou zatím pouze předběžná a ke zjištění skutečné účinnosti a bezpečnosti této metody je zapotřebí dalšího výzkumu.

Nesmíme také zapomínat, že injekce botulotoxinu do žaludku může mít za následek botulismus, který může mít vážné zdravotní následky i ohrožení samotného života.

Kdo objevil botulismus?

Botulismus poprvé podrobně popsal belgický lékař Justinius Kerner v roce 1820. Kerner studoval případy otravy potravinami, které způsobovaly ochrnutí a zástavu dechu, a nemoc pojmenoval "klobásový jed". Jeho výzkum se zaměřil na charakteristiku příznaků onemocnění, ale v té době ještě nebyla známa příčina botulismu.

Teprve v roce 1895 izoloval německý lékař a mikrobiolog Emile Pierre van Ermengem z kontaminované šunky bakterii, která způsobila otravu skupiny hudebníků. Tato bakterie byla pojmenována Clostridium botulinum. Van Ermengem identifikoval bakterii jako původce botulismu a objevil neurotoxin, který způsobuje svalovou paralýzu a další příznaky spojené s tímto onemocněním.

Můžeme tedy říci, že Justinius Kerner byl první, kdo popsal botulismus, ale Emile Pierre van Ermengem byl ten, kdo objevil jeho příčinu a identifikoval bakterii Clostridium botulinum.

Nejnovější články

Přečtěte si jako první, co je nového

Bobule jsou malé, šťavnaté plody, které jsou nejen chutné, ale také plné vitamínů a antioxidantů, které mohou prospět našemu zdraví. Dnes se podíváme na dvě konkrétní druhy bobulí - maliny a ostružiny. Tyto bobule jsou často zaměňovány kvůli své podobnosti, ale každá z nich má své jedinečné vlastnosti a přínosy pro zdraví.

Tiché víno je termín používaný pro víno, které není šumivé. Ve skutečnosti zahrnuje celé spektrum vín, která mají jeden společný rys - neobsahují bublinky, které najdete v šampaňském, proseccu, cavě nebo jiných šumivých vínech. Jinak však může být tiché víno velmi rozmanité.